GENUSSMOMENTE
am Mittag | am Abend
Tagesmenüs
Unsere Tagesmenüs:
Menü 1 (vegan)
Fusilli “pomodoro e basilico”
CHF 23
Menü 2 (vegetarisch)
Risotto mit Ricotta, Mangold und Pinienkernen
CHF 25
Menü 3
Maccheroni mit Safran-, Pilz-, und Salsiccia-Sauce
CHF 28
Menü 4
Maispoulardenbrust mit Jus, garniert mit knusprigem Speck, Stampfkartoffeln und Ofengemüse
HF 32
…und wie immer
vorher ein kleiner gemischter Salat oder
ein Kartoffel-Lauch-Süppchen mit Croutons
(im Preis inbegriffen)
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Wir freuen uns,
Sie bei uns verwöhnen zu dürfen!
Tages-Specials
Unsere Tages-Specials:
Vegetarisch
Parmigiana di Melanzane (Auberginen-Gratin),
mit Büffel-Mozzarella und Brot-Crumble
CHF 23
Aus der Toskana
Hausgemachte Pappardelle mit toskanischem Ragù
und Pecorino aus dem Val d’Orcia
CHF 29
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Wir freuen uns,
Sie bei uns verwöhnen zu dürfen!
Gesund und leicht
Gesund und leicht
Unser Menü-Süppchen
CHF 7
Kleiner gemischter Salat
CHF 7
Insalatona
Grosser gemischter Blattsalat mit Rucola, Radicchio,
Gemüse-Bouquet, Tomaten, Ei, Brot-Croutons
und grilliertem Poulet
CHF 23
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Wir freuen uns,
Sie bei uns verwöhnen zu dürfen!
Dolci
Himbeer-Tiramisù alla Giuseppe
CHF 13.50
Pannacotta mit Saturno-Pfirsich-Couli
und Amaretto-Crumble
CHF 5.50 (pro Kugel)
Schokoladen-Mandel oder Vanille-Glace
CHF 5.50 (pro Kugel)
Tiramisù-Glace
CHF 6.50 (pro Kugel)
Pfirsich-, Zitronen oder Erdbeer-Sorbet
CHF 5.50 (pro Kugel)
Take away
Hausgemachte Focaccias
Caprese mit Büffelmozarella, Tomaten und Basilikum
CHF 12.50
CHF 7.50 (halbe)
Pancetta mit Asiago-Käse, Tomaten und Oregano
CHF 14.50
CHF 8.50 (halbe)
Veltliner Speck mit Taleggio, gemischten Pilzen, und Kürbis-Creme
CHF 16.50
CHF 9.50 (halbe)
ausserdem:
Unsere Tagesmenüs und Tages-Specials
mit 20% Rabatt
Vini
Wir sind stolz, unsere Bio-zertifizierten Weine aus dem eigenen Weingut Vitabella
(Seggiano, Monte Amiata, 450-600 M. über Meer) in der Toscana zu präsentieren:
Vino Rosato
Vindematti
100% Sangiovese, Alkoholgehalt 14%,
Blassrosa Farbe, goldene Zwiebelschalen
Elegantes und umhüllendes Bouquet mit Noten von aromatischen Kräutern,
tropischen Früchten und weissem Schaum.
Frischer, einhüllender Geschmack mit guter Persistenz
und einem frischen, mineralischen Abgang, der typisch ist für das Terroir.
Reifung: in Stahltanks auf Feinhefe für ca. 3 Monate,
danach folgt eine weitere Reifung etwa 3 Monaten in der Flasche
CHF 9.50 / 1dl
CHF 47.50 / Flasche
Vino Rosso
Palazetto
100% Sangiovese, Alkoholgehalt 14%,
Intensive rubinrote Farbe
Das Bouquet ist sehr angenehm und frisch mit fruchtigen Noten,
die an rote Pflaumen, Himbeeren und Johannisbeeren erinnern.
Der Geschmack ist frisch und anhaltend, mit weichen Tanninen und feiner Körnung.
Er hinterlässt einen angenehmen, reichen und knackigen Abgang, der typisch für die Sorte ist.
Reifung: in Stahlbehältern auf der Feinhefe für ca. 12 Monate,
danach weitere Reifung von mindestens 6 Monaten in der Flasche
CHF 9.50 / 1dl
CHF 48 / Flasche
Vindellaia
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alkoholgehalt 14%
Intensive rubinrote Farbe
Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit fruchtigen Noten,
die an schwarze Pflaumen, Brombeeren und süsses Karamell erinnern.
Der Geschmack ist komplex, frisch, mit weichen Tanninen
und einem eleganten, reichen und saftigen Abgang.
Reifung: jede Rebsorte wir separat in Stahlbehältern
während ca. 12 Monaten auf Feinhefe ausgebaut,
danach wird der Wein verschnitten und in Flaschen abgefüllt
und reift mindestens 6 Monate in der Flasche
CHF 11 / 1dl
CHF 54 / Flasche
Il Casino
100% Cabernet Sauvignon, Alkoholgehalt 14%
Intensive rubinrote Farbe
Ein frischer und ausgewogener Wein mit einem reichhaltigen Bouquet
und harmonisch mit fruchtigen Noten,
die an kleine rote Beeren erinnern, umhüllt von eleganten Anklängen an Tabak und Schokolade.
Der Geschmack ist komplex, strukturiert und sehr anhaltend mit feinen und eleganten Tanninen.
Reifung: in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für ca. 24 Monate,
danach weitere Reifung von mindestens 6 Monaten in der Flasche
CHF 58 / Flasche
Il Cepiccaio
100% Sangiovese, Alkoholgehalt 14%
Intensive rubinrote Farbe
Das Bouquet ist komplex, mit fruchtigen Noten, die von eleganten Anklängen an Vanille, Kafee und Tabak umhüllt werden, wobei sehr leichte Gewürznoten das Bouquet abrunden.
Der Geschmack ist komplex, frisch, mit süssen, eleganten Tanninen und einem feinen mineralischen Abgang, der typisch für das Terroir ist.
Reifung: in ausgewählten Barriques aus französischer Eiche für ca. 12 Monate,
danach weitere Reifung von mindestens 6 Monaten in der Flasche
CHF 74 / Flasche
Brot: CH / Focaccias: hausgemacht
Fleisch: CH, IT, FR, HUN, PRY
